販売元：一品逸品亭（太田金物店）生活・インテリア・文具、調理器具、包丁(株)正本総本店は江戸時代末期創業の、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。切り口鮮やか、鋭い切れ味とソフトな使い心地、酷使に耐えられる耐久性は他の追随を許さない逸品とプロの評価も高いです気持ちよく切れますが、使用後はすぐに洗って水分を拭き取らないとサビてくるタイプですおろしたての１ヶ月はスポンジ又は、柔らかいものにクレンザー等をつけてみがきあげて頂ければ、鏡のように美しくなり、さびにくくなります。片刃の関東型うなぎ裂包丁です。関東では背中から捌く「背開き」をします。切り出し型の切っ先と、手のひらに収まる短い柄が特徴です。​・名入れには対応しておりません。全長：27.3cm ●本体重量：190g ●板厚：背:6.0mm包装・のし掛けも無料で承っております。送料、ご注意点はこのページ下段に表示していますので、ご確認ください商品説明(株)正本総本店は江戸時代末期創業の、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。切り口鮮やか、鋭い切れ味とソフトな使い心地、酷使に耐えられる耐久性は他の追随を許さない逸品とプロの評価も高いです気持ちよく切れますが、使用後はすぐに洗って水分を拭き取らないとサビてくるタイプですおろしたての１ヶ月はスポンジ又は、柔らかいものにクレンザー等をつけてみがきあげて頂ければ、鏡のように美しくなり、さびにくくなります。片刃の関東型うなぎ裂包丁です。関東では背中から捌く「背開き」をします。切り出し型の切っ先と、手のひらに収まる短い柄が特徴です。​・名入れには対応しておりません。全長：27.3cm ●本体重量：190g ●板厚：背:6.0mm包装・のし掛けも無料で承っております。送料、ご注意点はこのページ下段に表示していますので、ご確認ください